COCINA

SOPAS Y CREMAS

• CREMA DE VERDURAS CON PICATOSTES
• SOPA DE POLLO, HORTALIZAS Y VERDURAS
• SOPA DE MARISCO
• CREMA HUERTANA
• SOPA DE AJO O SOPA CASTELLANA
• SOPA DE PUERRO Y PATATA
• SALMOREJO CORDOBÉS
• CREMA TEMPLADA DE VERDURAS

PATATAS

• PATATAS GUISADAS CON BACALAO
• PATATAS GUISADAS CON COSTILLAS
• PATATAS "EN TODO CRUDO"

PASTA

• CANELONES DE CARNE CASEROS

LEGUMBRES

• ALUBIAS CON CODORNICES
• FABADA ASTURIANA
• POTAJE DE GARBANZOS DE FUENTESAÚCO CON ESPINACAS Y BACALAO

SETAS

• QUICHE DE SETAS
• CHAMPIÑONES PORTOBELLO AL HORNO RELLENOS
• CHAMPIÑONES RELLENOS GRATINADOS CON BECHAMEL

VERDURAS

• ENSALADA TEMPLADA DE JUDÍAS VERDES
• JUDÍAS VERDES A LA PROVENZAL
• ACELGAS REHOGADAS CON PATATA Y ZANAHORIA
• GRATÍN DE ESPINACAS
• ESPINACAS CON BECHAMEL Y ATÚN
• CALABACINES RELLENOS AL HORNO CON BECHAMEL

ARROCES

• ARROZ BLANCO A LA CAZUELA
• ARROZ FRITO
• ARROZ CON POLLO Y AZAFRÁN A LA CAZUELA
• ARROZ A LA MARINERA
• ARROZ CON BONITO
• ARROZ A LA CAZUELA CON RAPE Y GAMBONES
• ARROZ A LA MARINERA

CARNES

• CONEJO GUISADO AL AROMA DE TOMILLO
• PECHUGAS DE POLLO EN ESCABECHE
• ALBÓNDIGAS EN SALSA DE AZAFRÁN
• POLLO AL ROMERO
• POLLO EN PEPITORIA
• PERDIZ A LA TOLEDANA
• POLLO EN SALSA A LA ANDALUZA
• RABO DE TORO A LA CORDOBESA

PESCADOS

• GUISO DE BACLAO CON PATATAS
• SALMÓN CON PATATAS
• SALMÓN MARINADO
• PATATAS GUISADAS CON BACALAO
• MERLUZA AL AZAFRÁN CON ALMEJAS
• RODABALLO AL HORNO
• DORADA AL HORNO
• LOMOS DE CORVINA EN SALSA

HUEVOS Y TORTILLAS

• TORTILLA DE CALABACÍN
• TORTILLA DE ESPÁRRAGOS VERDES
• TORTILLA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y JAMÓN IBÉRICO
• TORTILLA DE ESPÁRRAGOS DE CAMBRONERA Y QUESO GORGONZOLA
• TORTILLA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS SILVESTRES
• TORTILLA DE PATATAS Y ESPINACAS
• HUEVOS A LA VILLAROY

HOJALDRE Y APERITIVOS

• HOJALDRE DE BONITO
• EMPANADA DE ATÚN EN ESCABECHE
• CROQUETAS CASERAS DE CARNE DE COCIDO
• QUICHE DE CHAMPIÑONES PORTOBELLO