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BUÑUELOS DE VIENTO DE LA ABUELA RELLENOS DE CREMA PASTELERA

Para el día de todos los santos preparé estos deliciosos buñuelos de pasta choux. La pasta choux es una masa típica francesa que se caracteriza por ser muy ligera. Aumenta su volumen durante la cocción transformándose en una pasta ligera y crujiente, con un interior vacío ligeramente húmedo. Puede hornearse consiguiendo unos deliciosos profiteroles o freírse, transformándose en unos soberbios buñuelos. Se sirven calientes rellenos de una fina crema pastelera. En mi blog podéis encontrar otras recetas de buñuelos como  los BUÑUELOS DE VIENTO CON MERMELADA DE FRAMBUESA ,  BUÑUELOS DE VIENTO DE MANZANA  o los BUÑUELOS DE VIENTO DE MI TÍA JULIA , todos ellos deliciosos.

TARTAS DE YEMA



Hola, seguidores y seguidoras de Cocina y Repostería de Antaño.
Os dejo un recopilatorio de mis TARTAS DE YEMA.
Sólo tenéis que pinchar en la imagen para acceder a la receta. 
¡Deseo que os gusten!









Comentarios

  1. Una dulce recopilación 😉 todas y cada una tienen su toque 👌
    Besinos

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  2. Hola Elvira!. Un buen recopilatorio de tartas a cual mejor y seguro que una exquisitez para el paladar.
    Un fuerte abrazo.

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  3. He publicado hoy tu entrada en mi blog por si te quieres pasar. Gracias

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  4. Que barbaridad! Imposible quedarse con una, están todas para disfrutar de bocados dulces sin medida. Ya me gustaría. Y con una vistosidad tan rica como lo será su sabor. Divinas.
    Bss

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  5. Complimenti, una torta meravigliosa!!!!

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  6. Elvira vengo desde el blog de Concha. No conocía tu espacio y me encuentro con varias tartas de yema. Recordé el orígen de ellas, se remonta a muchos años atrás. Comenzó para aprovechar las yemas, que eran un subproducto de la clarificación del vino, en el que se usaba tan sólo la clara del huevo.
    Besos desde
    siempreseraprimavera.blogspot.com

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  7. Gracias Elvira por pasar a saludarme.Quiero hacerme seguidora tuya para estar al tanto de lo que publicas pero no veo donde.
    Beso 😘

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    Respuestas
    1. Gracias a ti. Te he añadido a mis páginas de blogs favoritos.
      Bsss

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  8. A cual más rica Elvira!!
    Aunque me ha hecho ojitos la de mazapán. Qué delicia !

    Besos ♥

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