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TARTA DE MAZAPÁN Y YEMA

Esta deliciosa tarta está formada por un bizcocho genovés rociado con almíbar y rellena de crema de yema , cubierta de una fina capa de mazapán. Finalmente, se adorna con azúcar glas, sobre el que se aplica un hierro al rojo vivo, que derrite el azúcar, dibujando rombos de color tostado. Su textura es dulce, suave, jugosa y con el rico sabor del mazapán. Debido a los ingredientes del relleno, su caducidad no supera los cinco días y debe conservarse en un lugar fresco. 

MANZANAS ASADAS AL HORNO GLASEADAS

Hoy os enseño una receta tradicional, rica y saludable, que inundará vuestra casa de un aroma inconfundible. El resultado es una manzana suave y dulce con un sabor a caramelo. Se puede servir con helado de vainilla o crema chantilly. Solo necesitaremos cuatro ingredientes para obtener como resultado, un postre delicioso y fácil de hacer, que no dejará indiferente a nadie.

Si te gustan las manzanas, seguro que te encantan mis recetas con manzana, entre las que se encuentran la clásica Tarta Tatin, la tarta de manzana al caramelo, mi delicioso pudín de manzanalos buñuelos de manzanala tarta de manzanas, almendras y canelael pastel de manzana, jengibre y semillas de amapolatarta sablé de manzana con canelatarta fácil de manzana y las mini tartas de hojaldre y manzana.


RECETA DE MANZANAS ASADAS AL HORNO GLASEADAS

INGREDIENTES // 4 personas

  • 4 manzanas golden
  • 30 g. de mantequilla
  • 100 g. de azúcar
  • 1 copa de vino blanco

ELABORACIÓN

  1. Vaciar ligeramente las manzanas, es decir, quitándoles el corazón pero dejándoles bastante pulpa en el fondo.
  2. A continuación poner 10 gramos de mantequilla en el hueco de cada una. Colocar en una fuente de horno, rociar con el vino y cubrir los huecos con el azúcar.
  3. Meter al horno a 180 º C y cocer, rociándolas de vez en cuando con su propio jugo. Cuando hayan tomado bonito color y estén bien blandas, pero manteniéndose enteras, ya están hechas.  Se sirven tibias o frías.
LA RECETA EN IMÁGENES





¡BUEN PROVECHO!



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