ROSQUILLAS DE ANÍS

PRESENTACIÓN
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En bandeja sobre servilleta espolvoreadas con azúcar glas.


INGREDIENTES
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• 3 huevos
• 120 g. de azúcar
• 150 ml. de aceite frito
• 150 ml.  de licor de anís
• 15 g. de anís en grano
• 12 g.  de levadura en polvo
• 450 g. de harina ( aproximadamente la que admita)

PREPARACIÓN
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1. En un bol se estrellan los huevos y se baten para mezclar, se agrega el azúcar y se bate un poco, se añade el aceite, se bate otro poco y se incorpora el anís líquido y en grano. 
2. En este punto, se incorpora  la harina mezclada con la levadura, mezclando y formando una masa fina y compacta, dejándola reposar una hora.
3.  Luego se cogen trocitos de masa, se hacen una bola y les haremos un orificio en el centro. 
4. Se fríen en abundante aceite y espolvoreamos con azúcar glas.

¡Buen provecho!