TARTA DE MANZANA FÁCIL
Esta receta de tarta de manzana es un regalo para el paladar. Fácil de elaborar y con unos ingredientes muy asequibles, podréis disfrutar de un postre casero, sano y natural ideal para cualquier celebración.
PRESENTACIÓN
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Recién sacada del horno dejar que se enfríe sobre una rejilla. Se cubre la superficie con una capa fina de mermelada de albaricoque. Servir del tiempo.
INGREDIENTES
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- 1 huevo
- 7 cucharadas de leche
- 7 cucharadas de azúcar
- 7 cucharadas de harina de repostería
- 125 g de mantequilla
- 10 g de levadura
- 4 manzanas golden o reineta
- azúcar para espolvorear
- 1/2 tarro de mermelada de albaricoque
ELABORACIÓN
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- Precalentar el horno a 180 ºC. Embadurnar las paredes de un molde redondo desmontable de 22 cm de diámetro con mantequilla y forrar la base con papel de horno.
- Derretir la mantequilla al baño María en un cazo.
- Pelar y mondar las manzanas. Cortar en daditos pequeños tres de ellas y laminar una, en gajos muy finos, que utilizaremos para adornar la tarta.
- Separar la clara de la yema. Batir la clara de huevo con la batidora eléctrica hasta que monte. Se añade la yema, leche y mantequilla y se mezcla con el batidor.
- En otro bol mezclamos los ingredientes secos: harina, levadura y las tres manzanas cortadas en daditos.
- Añadir los ingredientes secos al batido y formar, con ayuda de una espátula, una masa densa pero homogénea.
- Verter la masa en el molde y colocar por encima la manzana laminada, tratando de conseguir el adorno clásico.
- Espolvorear con azúcar y hornear a altura media, a 180 ºC, de 45 a 50 minutos aproximadamente. Se saca, se deja enfriar y, por último, se desmolda.
- Atemperar la mermelada y extender una fina capa sobre la tarta.
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