POLLO AL ROMERO
Esta sabrosa y deliciosa receta gustará a toda la familia además de ser muy saludable y fácil de preparar. El pollo se hace en su jugo con el sabor del vino blanco y el aroma del tomillo para después gratinarlo unos minutos al horno. ¡Aquí os dejo la receta!
INGREDIENTES // 2 personas
--------------------------------------------
- 4 contramuslos de pollo deshuesados sin piel
- 1 cebolla pequeña
- 1 vaso pequeño de vino blanco
- 600 ml de caldo de pollo
- 1 rama de romero
- 6 patatas baby
- sal
- pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN
-------------------------
- Pelar y picar la cebolla. En una cacerola echar un poco de aceite para sofreír la cebolla unos cinco minutos. Salpimentar el pollo y añadirlo a la cebolla, volteándolo hasta que selle bien por ambos lados.
- Añadir el vaso pequeño de vino blanco y dejar evaporar el alcohol.Agregar el caldo y la rama de tomillo y llevar a ebullición.
- Agregar las patatas peladas y dejar cocer de 30 a 40 minutos a fuego medio-bajo, con la tapadera de la cacerola semicerrada, hasta que el pollo esté tierno.
- Pasar a una fuente de horno y gratinar unos minutos hasta que el pollo y las patatas doren.
Comentarios
Publicar un comentario
¡Gracias por dejar tu comentario e interesarte por mis recetas, me hace sentir enormemente feliz!